Tradition familiale

Pierre-Marie est petit-fils et fils d'ostréiculteurs, et vit son métier comme une alchimie entre l'élevage des huîtres et le respect de la nature.

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Recettes ...

... gourmandes.

Huîtres chaudes au beurre d'herbes, ou encore Huîtres en gelée au confit d'échalotes ....

Découvrez quelques délicieuses recettes pour cuisiner nos huîtres sur le site de l'Atelier du Chef.

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DES NOUVELLES DE NOS HUITRES ...

Cette année 2014, la croissance de nos huîtres est remarquable.

La reproduction s’est faite dans des conditions favorables.

Le taux de chair  est particulièrement important, nous nous acheminons vers un millésime exceptionnel !

Expédition

Livraisons express

L'atout principal de notre localisation réside dans sa proximité avec la plate forme routière. Ceci offre une très grande flexibilité dans la gestion de vos commandes : vous appelez avant 11h30, les colis sont chargés sans délai dans les camions frigorifiques, qui vous livrent en moins de 24 heures.

Pour maintenir une fraîcheur maximale à nos produits, nous avons développé une infrastructure logistique appropriée, et un partenariat durable avec des transporteurs référencés qui délèguent leurs professionnels les plus compétents pour contrôler le chargement des colis.

Nos huîtres sont ensuite acheminées au départ de Bourcefranc - le Chapus et distribuées partout en France et même à l'international, où plusieurs pays de la communauté européenne nous font déjà confiance.

 

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PARTICULIERS : A l'heure actuelle, nous n'avons pas trouvé de solutions fiables pour livrer des quantités de particuliers. A moins que vous choisissiez la Charente Maritime pour vos prochaines vacances ... vous pourrez ainsi venir les chercher sur place !

En attendant, voici la liste des villes où vous pouvez nous trouver :

- Paris and area
- Lille
- Bennwihr - Gare
- Troyes
- Metz
- Bourg en Bresse
- Bordeaux
- Toulouse
- Tarbes
- Pau
- Lons
- Biarritz
- Limoges
- La Roche sur Yon
- Carcassonne
- La Souterraine
- Lyon
- Gap
- Marseille
- Nice
- St Tropez
- Ste Maxime
- Fréjus
- Mandelieu la Napoule
- Monaco

EXPORT :

- Bruxelles
- Barcelone